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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社倫敦18日綜合外電報導）英國廣播公司（BBC）本週精選多則新知趣聞，像是研究發現懂越多髒字的人代表知道更多字彙，以及Google今年最常出現的疑問是…？
●罵髒話=詞彙豐富
美國心理學家克莉絲汀（Kristin Jay）和賈伊（Timothy Jay）研究主張罵髒話只是因為沒有其他字表達自我的現有理論，結果發現並非如此。
這篇刊登在「語言科學」（Language Sciences）期刊中的文章總結，罵髒話的人容易了解語言中的「微妙差異」，顯示整體詞彙較多。
研究人員請實驗受試者飆罵髒話，在60秒內講出能想到的各種髒字。他們也要受試者依特定字母開頭，說出越多動物的名稱越好，結果髒話罵得越厲害的人，能講出越多動物名稱。
研究結論是：「產出禁忌語的能力不代表整體語言貧乏。」
●Google年度熱門問題
Google本週公布2015年度趨勢，其中「什麼是…？」問題排行榜冠軍不是造成全球恐慌的恐怖組織「伊斯蘭國」（IS），而是「0除以0是多少？」
「伊斯蘭國是什麼？」排名第7，加拿大聯誼網站Ashley Madison因爆出駭客入侵事件登上第2。另外像是藍月（blue moon）、伊波拉病毒和月蝕也都名列前10大熱門問題。
●耶誕歌魔音傳腦
本週有人把西洋樂天后瑪莉亞凱莉（Mariah Carey）的耶誕經典「All I Want For Christmas Is You」轉錄成數位MIDI檔上傳到Tumblr，不少網友都自稱隱約聽得到瑪莉亞凱莉的歌聲，但其實這個純音樂版本根本不會有她的聲音。
「新科學家雜誌」找來專家解密，加州大學聖地牙哥分校認知心理學家杜其（Diana Deutsch）指出，這是由上而下資訊處理模式的例子，聽過這首歌的人大腦會有模板，再把新的聲音套進這個已知的模板中，產生好像聽到瑪莉亞凱莉歌聲的錯覺。
有部落客聽了之後沮喪地說：「我快瘋了，因為我發誓我聽得到歌聲，但我不知道如果這真的是MIDI音檔，怎麼可能有這種事？」
沒聽過原曲的杜其本人在聽MIDI版本時，就沒有出現好像聽到海豚音的現象。
●億萬富翁撐不過20年
根據瑞士銀行集團和（UBS Group AG）資誠國際有限公司（PricewaterhouseCoopers）的報告，20年前全球多數最有錢的家族，財產在這段期間都縮水了。
56%當年資產淨額至少10億美元的人，到了去年就掉出榜外，原因包括家族分財產、死亡和繳稅，也有因經商失敗等因素賠掉財產。
1995年全球289名億萬富豪中，有126人仍在榜上。（譯者：中央社林仟懿）1041219
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